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赤小豆和紅豆的區別

2018-10-29 10:59 作者:老中醫 閱讀:
       赤小豆和紅豆有什么區別呢?紅豆,又稱相思豆,體積比較大,最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,最適合用來煲湯或者煮粥來吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產婦食用。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。兩者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。煮完之后,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之后再煮,也煮不爛,吃著比較硬。紅豆, 又叫紅飯豆, 個頭稍大,就是常用來做豆沙的豆子, 有祛濕作用。 
       赤小豆, 個頭較小, 有紅有黑, 紅如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。 所以大家一定要知道區分,別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。
       赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效強些,所以中醫入藥都用赤小豆,而紅豆則只供一般食用。

赤小豆與紅豆功效區分:
紅小豆的功效: 
  紅小豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子,紅小豆的功效與作用是通乳,除熱毒,散惡血,消脹滿,利小便,紅小豆的營養價值也很高,紅小豆的副作用是陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食紅小豆,紅小豆煮汁食之通利力強,消腫通乳作用甚效,但久食紅小豆則令人黑瘦結燥。 
  藥名:紅小豆 
  功效分類:利水藥;消腫藥。 
  科屬分類:豆科。 
  別名:赤小豆、紅豆、亦豆、紅豆、小紅綠豆、虱拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。
 
赤小豆的功效: 
  別名:赤豆、紅小豆
  性味:甘、酸,平。
  歸經:歸心、小腸經。
  功能主治:利水消腫,解毒排膿。用于水腫脹滿,腳氣肢腫,黃疸尿赤,風濕熱痹,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。
  用法用量:9~30g。外用適量,研末調敷。
 
赤小豆與紅豆形狀區分:
      形狀。紅豆比較圓,而赤小豆是細長型的,有點扁, 赤小豆的外形呈圓柱形而稍扁,長5-7毫米,直徑約3毫米,種皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光澤。種臍線形,白色,約為全長的2/3,中間凹陷成一縱溝,偏向一端,背面有一條不明顯的棱脊;質堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微,口嚼之有豆腥味。

 
赤小豆與紅豆圖片區分:
赤小豆與紅豆
左側為赤小豆,右側為紅豆
 
       上訴就是赤小豆和紅豆的區別,你認識了嗎?千萬不要搞錯了哦,赤小豆和紅豆的藥效、形狀和顏色都是有區別的,但只是比較接近而已,在購買的時候也不要被忽悠買錯了。
 
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