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白扁豆的鑒別

2017-08-08 10:28 作者:老中醫 閱讀:
白扁豆
【來源】
本品為豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟種子。目前市場中常有“四川白扁豆”和“云南白扁豆”兩種來源,一般以”四川白扁豆”較好;市場另見一種“進口白扁豆”,其植物來源有待進一步鑒定。
【鑒別】
1.“四川白扁豆”,產地四川
本品呈扁橢圓形或扁卵圓形,長0.8~1.2cm,寬0.6~0.9cm,厚0.4~0.7cm。表面淡黃色,一側邊緣有隆起的白色眉狀種阜,種阜兩端種皮上有黑色斑點,顆粒較飽滿。(如圖1-1)
白扁豆
圖片:1
2.“云南白扁豆”,產地云南
本品較四川白扁豆個頭略大、稍扁,長1~1.5cm,寬0.6~1cm,厚0.4~0.6cm。市場價格略低于“四川白扁豆”。(如圖1-2)
白扁豆圖片
 
圖片:2
3.進口白扁豆,產地緬甸
本品較“云南白扁豆”明顯偏大、身扁,長1.3~1.8cm,,寬1~1.3cm,,厚0.3~0.5cm。種阜兩端無黑色斑點。市場價格較低。 (如圖1-3)
  白扁豆
      圖片:3
 
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