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芹菜粥的制作方法和功效

2019-06-28 09:37 作者:老中醫 閱讀:
芹菜屬于傘形科植物的植物,經常會被用于做配菜,芹菜從莖到葉都含有豐富的維生素和鈣、鐵、磷等身體所需的微量元素。在中醫的領域對芹菜的認知,芹菜性味甘、微苦、涼,且入肝、胃二經,所以具有平肝涼血、清熱利濕的功效。
芹菜粥
在《本草綱目》里面就集中過一方,叫芹菜粥,下面給大家介紹一下,如何制作的。
配方:新鮮的芹菜60g、粳米50~100克
制作方法:首先我們需要將購買的芹菜清洗干凈,然后切碎,和粳米一起放入鍋中,再加入600g左右的水一起倒入鍋中,開火熬制芹菜粥,直至熬熟為止,即可食用。
那么芹菜粥具有哪些功效呢?主要具有固腎利尿,清熱平肝的功效。適用于高血壓、糖尿病有緩解作用等
芹菜粥雖好,但我們也要主要食用量,正確的用量是每天早晚服用,不要喝冷粥,記得溫熱一下喲,由于屬于食療方法,所以跟藥用性質不一樣,這種對病癥作用較慢,所以需要頻繁服用,才會有對應的效果,粥要喝新鮮的,不要每次熬太多,屯著喝,這樣不太好。
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