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茯苓粉

2018-06-27 15:17 作者:老中醫 閱讀:
       茯苓粉,就是我們常見的中藥茯苓打磨成而成的粉。首先是采挖茯苓,剛從土里采挖出來的茯苓表面是黑黑的,所以需要剝皮,再切成茯苓丁,茯苓丁曬干后再用機器打磨成粉,以前茯苓粉都是靠太陽純曬干的,如果碰到天氣不好,很容易發霉,所以有些商家的茯苓都是熏硫的,熏硫后的茯苓很白,而且不會發霉,所以大家在購買茯苓粉的時候一定要多注意鑒別聞聞是否熏過硫。茯苓粉為白色粉末,又有人叫做白茯苓粉。
茯苓
上圖為茯苓切面圖片,內部都是很白的,這是新鮮茯苓。

茯苓丁
上圖為切好晾曬的茯苓丁

茯苓粉圖片
上圖為茯苓粉
 
       純茯苓打磨的茯苓粉主要呈白色或帶一點淡黃色,但如果粉末越細顏色可能就會越淡,茯苓粉用手指輕輕一捏,可以明顯看到指紋紋路,說明茯苓粉很細。
茯苓粉
上圖為茯苓粉細節
 
       有些茯苓粉添加了其他雜物,如淀粉或其他食材粉末,很多人可能看不出來,所以在購買的時候一定要注意,或者購買自己打粉。
 
茯苓粉圖片
茯苓粉圖片
茯苓粉經常會被愛美的女性朋友用量做面膜,還會被吃貨朋友用來做茯苓餅和茯苓糕等。
 
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